MAGDADONUTS CON NUTELLA

 

Pues seguimos con dulce dulce...... Muy ricas magdalenas, que se supone que saben a donuts. Es verdad que recuerdan a su sabor, aunque no tanto como yo esperaba. Aún así, están deliciosas y esponjositas. El corazón de nutella las hace todavía más irresistibles!!!!

Ingredientes:

- 85 g de mantequilla ó 6 cucharadas soperas de aceite de girasol

- 280 g de harina

- 1 cuhcaradita de levadura química

- 1 pizca de sal

- 115 g de azúcar (mejor si es extrafina)

- 2 huevos

- 200 ml de leche

- 1 cucharadita de extracto de vainilla

- Nutella

Topping:

- 150 g de azúcar

- 115 g de mantequilla derretida

 

Cómo hacerlo:

1. Mezclar la harina, la levadura y la sal en un cuenco grande

2. Añadir el azúcar

3. En otro cuenco batir ligeramente los huevos y añadir la leche, el aceite o mantequilla delrretida y la vainilla

4. Incorporar esta mezcla al cuenco de la harina y mezclar.

5. Precalentar el horno a 200ºC

6. Colocar el papel de magdalena en moldes (yo lo hago así para que no se abra cuando se hornea y queden magdalenas aplanadas!)

7. Poner una cucharada de la mezcla en cada capacillo, añadir nutella ( una cucharadita +ó-) y poner otra cucharada de la mezcla de magdaenas encima

8. Hornear unos 20 minutos

9. Dejar enfriar 5 minutos

10. Colocar en un plato hondo o un cuenco el azúcar del topping, y en otro la mantequilla derretida

11. Mojar la superficie de cada magdalena en la mantequilla y rebozar después con el azúcar