Mi princesita ha cumplido 2 añitos!!! Y, al igual que a su hermano y a su mamá, le chifla el chocolate! El pastel tuvo mucho éxito, sobretodo entre los peques. Lucía, en cuanto sopló las dos velitas dijo: "¡A comé!". Eso hicimos....y no quedó ni una miga!
Ingredientes:
Bizcocho
- 225g de mantequilla blanda
- 225g de azúcar
- 225g de harina
- 4 huevos
- 4 cucharadas soperas de cacao en polvo (sin azúcar...yo, Valor)
- 4 cucharadas soperas de agua caliente
- 2 cucharaditas de levadura química
Ganaché:
- 300g de chocolate negro
- 300g de nata líquida 35% m.g.
Relleno:
- Crema de cacahuete
- Nata líquida
Cómo hacerlo:
Bizcocho:
1. Mezclar el cacao con el agua caliente
2. Poner en la thx ó en un cuenco profundo todos los ingredientes y mezclar con las cuchillas (thx: 30sg, v6) o batidora eléctrica hasta que quede una mezcla homogénea
3. Verter en 2 moldes de 18cm engrasados y hornear ( horno precalentado) a 180ºC durante 25 minutos
4. Dejar enfriar sobre una rejilla
Ganaché:
1. Trocear el chocolate
2. Calentar la nata hasta que empiece a hervir
3. Volcarla sobre el chocolate y remover hasta que éste se derrita. Dejar templar en el frigorífico
4. Una vez frío, batir con las varillas de la batidora hasta obtener una mezcla cremosa ( lleva su tiempo...!!)
Relleno:
1. Calentar en el micro unos segundos la crema de cacahuete y mezclar con un poco de nata líquida hasta conseguir una crema untable
Montaje:
1. Rellenar el centro de uno de los bizcochos con la crema de cacahuete y alrededor poner ganaché de chocolate
2. Poner el otro bizcocho encima y cubrir con el resto de ganaché, alisando con una espátula
¡¡¡QUEDA DIVINA!!!!!
(Basado y tuneado del libro "Pasión por el chocolate", de Trish Deseine)
felicidades para tu niña! la tarta preciosa, no habéis dejado nada, tiene una pinta estupenda! besos
ResponderEliminarPrimero muchas FELICIDADES a ti y a tu niña.
ResponderEliminarLuego felicidades por tu tarta, me imagino que ya no quedan ni las migas.
Luego tengo suerte que mis hijos no visitan blogs y ven estas tartas, así no ven que hacen las otras mamas.
Besotes
Muchas felicidades!!! La tarta exquisita, que pintaza!! Seguro que no quedo ni la decoracion!!! ;-D
ResponderEliminarBesitos.
Muchas felicidades a la pequeña Lucia y para ti por esa magnífica tarta.
ResponderEliminarUn besazo muy grande
Felicidades para tu peque, seguro que le encantó la tarta que le preparo su mami, es preciosa, te ha quedado realmente linda. Y menudo corte, madre mia.
ResponderEliminarbesines
La tarta tiene una pinta estupenda, enhorabuena,te ha quedado guapísima y superapetitosa. Felicidades a las dos!
ResponderEliminarHola Beatriz!!! Vaya tarta tan apetitosa!!!! Te ha quedado chulisimaaaaa!!!!
ResponderEliminarLos Kitties son de neula verdad?
Hola Raquetuille!! No sé lo que es Neula...ignorantilla que soy ja ja! Son obleas recortadas!!! Un besito!
ResponderEliminar¡Felicidades a tu peque! El mio tb cumple 2 años en 6 días...¡vivan la generación 2008!
ResponderEliminarY ahora mi pregunta: ¿la kitty el la conejita la compras o la haces? Si la haces, ¿cómo? ¡Grcias!
Beatriz muchisimas felicidades a tu niña!!!
ResponderEliminarEl corte de la tarta lo dice todo, debía de estar exquisita ;)
Salu2, Paula
http://conlaszarpasenlamasa.cultura-libre.net
Hola Ness!! Los adornos de Kitty son obleas recortadas que compré!!! Ojalá supiera hacerlas!!Ja Ja! Un besote!
ResponderEliminarComo siempre... una receta estupenda. La tarta te quedo super chula y seguro que estaba riquísima! felicidades!
ResponderEliminarbss
Felicidades a la peque!!! Jo que foto del corte tan buena! Parecia bien ancha eh?
ResponderEliminarBesitos
Divina la tarta de la kitty, bueno como todo el blog ,bssss
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