Por fin viajo a Bélgica, mi otra tierra por mi madre, belga de Veurne (Furnes en español). Jose me ha regalado este viaje sorpresa y hasta me emocioné al llegar al aeropuerto y ver "Bruxelles". Qué país más bonito "tengo"! Es como andar por un cuento. Y los belgas, super amables con los turistas. Me puse morada de gofres, mejillones, patatas fritas y cerveza. Qué corto se me hizo....cachis!!!Nada más llegar, hemos hecho comida belga en casa. Ahí va una de mejilloneeeees!!!!
Ingredientes:
- 1 Kg de Mejillones ( si son de roca, perfecto!!)
- Vino blanco ( yo puse de Rueda)
- Nata líquida
- 1 rama de apio
- Patatas para freír al estilo belga
Cómo hacerlo:
1. Cortar el apio en rodajitas y ponerlo en una cazuela profunda
2. Añadir un buen chorro de vino blanco ( entre medio vaso y un vaso) y otro de nata líquida
3. Poner los mejillones crudos y tapar. Poner a fuego medio hasta que se abran
4. Mientras, haced las patatas. Se cortan para freír y se ponen en aceite no muy caliente, hasta que se hagan bien por dentro. Se sacan del aceite y se pone éste a fuego fuerte, hasta que esté muy caliente. Entonces se ponen las patatas para que se doren por fuera. El efecto belga es que se hincharán y quedarán súper crujientes. Son una delicia!!!
5. Si además podéis haceros con una buena cerveza belga, la cosa sale perfecta!!!
6. Calentad un poquitín los gofres y añadir chocolate, nata o azúcar glace.
BON APPETIT!!!!
.webp)
.jpg)
.JPG)
%5B1%5D.JPG)
Entradas
