6.12.10

PASTEL MISSISIPI y vuelta!!

Lo prometido es deuda, y ya se acerca la Navidad, así que aquí estoy otra vez!!!!! Ya está bien de vacablogciones, que 5 meses....son muchos ya!!!! Vuelvo, cómo no, con receta dulce y chocolatera. Dedicada a los que os habeis preocupado por mi vuelta........¡¡ a endulzarse la vida toca!!
 


 Ingredientes:
 
Masa
 
- 225 g de harina
- 2 cucharadas de cacao puro en polvo 
- 150 g de mantequilla
- 2 cucharadas de azúcar extrafino
- 1-2 cucharadas de agua fría
 
Relleno
- 175 g de mantequilla
- 250 g de azúcar moreno blando ( el que es más oscuro)
- 4 huevos batidos ligeramente
- 4 cucharadas de cacao puro en polvo
- 150 g dechocolate negro
- 300 ml de nata líquida

Cubierta

- 425 ml nata líquida montada 
- Virutas de chocolate, granillo de almendra,...



Cómo hacerlo:


1. Para hacer la masa, mezclar la harina y el cacao. Añadir la mantequilla y amasar con las manos hasta que queden como migas. Añadir el azúcar y el agua fría ( debe quedar una masa suave). Hacer una bola y envolver en film. Enfriar 15 minutos en la nevera

2. Extender la masa y forrar un molde de 23cm. Cubrir con papel vegetal y poner encima legumbres secas. Hornear 15 minutos a 190ºC. Quitar las legumbres y el papel y hornear 10 minutos más ( vigilar que no se tueste demasiado)

3. Para el relleno, batir la mantequilla con el azúcar y añadir los huevos y el cacao. Añadir el choclate negro fundido y la nata líquida

4. Volcar la mezcla sobre la masa y hornear 45 minutos a 160ºC. Comprobar que está hecho pinchando con un palillo ( debe salir limpio)

5. Cuando la tarta esté fría, desmoldar y cubrir con la nata montada y las virutas de chocolate o lo que queramos poner para adornar

Está buenísima y no es nada pesada. 100% recomendableeeeeee!!!!!!!!
 

18 comentarios:

  1. Oleeeeee!!! Ya estás de vuelta!!! Parece que nos pusimos de acuerdo neni, jisjisji, te llevo una semana de adelanto ;)

    Xitos preciosa, se feliz!!!

    Chris Mur
    Sugar Mur
    Dulce i Salao

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  2. Hooola

    Ayer mismo entre en tu blog para ver si habias vuelto!!! jajaja y hoy miro en los blogs que sigo y te veo actualizada!! Se te ha echado de menos!!!

    Y vuelves con una delcia porque no se puede llamar otra cosa!! ke riiico!!!

    Aaaah no lo sabras pero tengo nuevo blog.. solo de cocina italiana si te apetece te pasas!!

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  3. Bea, la verdad es que ha sido bastante tiempo que has estado desconcectada.
    Espero que todo esté bien. Te doy la bienvenida, un abrazo grande, ya sabes que yo chocolates no como :)).
    Besos preciosa.

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  4. Vaya! ¡Por fin!. Te sigo hace muchos meses pero en tu ausencia hasta he abierto mi propio blog!. Serás bienvenida si te pasas por mi cocina.
    Tengo hechas unas "magdalenas perfectas" que te robé hace unos meses pero no las he puesto aún. Un dia de estos.
    El pastel que has hecho lo tengo hace mucho pendiente, se ve que tiene que estar para morirse de bueno.
    Bss
    Beatriz

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  5. bienvenida!!! y menuda reentrada. Yo la hice en enero y es una pasada de rica ;)

    Salu2, Paula
    http://conlaszarpasenlamasa.cultura-libre.net
    http://galletilandia.blogspot.com

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  6. Vaya vacaciones largas, me alegro que estes de vuelta.
    Una receta rica con ese color oscurito de chocolate, muy buena.
    Besitos,

    Suny

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  7. Bienvenida !!!!!!!! Ya te echaba yo de menos!!! Espero que estes bien y que hayas pasado unas buenas blog-caciones. Por cierto, menuda tarta!!! rico rico!! Besos

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  8. Me alegro de que estes de vuelta...
    Esta receta es un buen comienzo, se ve tremendamente rica
    Besotes wapa

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  9. Pues la espera ha merecido la pena, vaya un pedazo de tarta!!!!

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  10. Acabo de llegar a tu blog y me ha encantado esta receta se ve deliciosamente rica¡¡¡¡¡me la llevo con tu permiso y me quedo entre tus seguidores y entre tus recetas y si lo deseas quedás invitada a pasar por el mio,yo me quedo un ratito más viendo esas maravillas de recetas,
    Un beso enorme y feliz día de puente.

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  11. Qué alegría encontrarte!
    Te hemos echado mucho, mucho de menos...
    Besazos guapa, nos vemos!!!!

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  12. Bienvenida!!! Y encima nos traes esta tarta..hum!! Vaya pinta más adelgazante:)))
    Me encanta el chocolate.
    Un besazo muy grande

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  13. Me alegra ver que has vuelto, espero que esteis bien. La tarta tiene una pinta genial.
    Bss

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  14. ¡Madre mía! ¡Vaya regreso triunfal!...mmmmmm...menuda pintaza tiene esta tarta.

    Un besote, mi solete.

    Vamosalculete.

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  15. Por la puerta grande, como debe ser.
    bEsinos

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  16. Beatriz, si hace tiempo que has vuelto a la blogosfera.
    Vaya y con ganas, por que las madaleines, el tartiflete y los volovanes, me los guardo.
    Besos y que bien que hayas regresado y yo me haya enterado.

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