29.3.09

BIZCOCHO DE KEFIR Y PERA


Ya estoy de vuelta!! Llevo mucho tiempo sin dedicarme a mi hobby, mi blog, pero hoy,.. tarde de Domingo, llueve sin parar...el mejor remedio...cocinar!


Ingredientes:

- 125 g de yogur kefir

- 3 huevos

- 1 vaso (del yogur) de aceite

- 3 vasos (del yogur) de harina. Yo pongo mitad harina de maíz y mitad harina de trigo

- 2 vasos de azúcar

- 1 sobre de levadura

- 1 pizca de sal
- 1 pera


Cómo hacerlo:

1. Mezclar todos los ingredientes con la batidora, thermomix o a mano con las varillas. Yo mezclé en el siguiente orden: huevos con kefir, luego azúcar, aceite, harina con la levadura ya mezclada y la pizca de sal.

2. Verter en un molde antiadherente o de silicona
3. Colocar la pera cortada en lonchas finitas sobre la masa

4. Hornear a 180ºC, durante 1 hora

5. Desmoldar, dejar enfriar y adornar con azúcar en polvo

12 comentarios:

  1. Te estaba echando de menos...
    Qué rico bizcocho!
    Fíjate que nunca he cocinado con kéfir...
    Un besazo guapísima!

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  2. Yo es la primera vez que hago una receta con kéfir, y seguro que repetiré.
    Eres un sol Calohe, muchos besitos pa tí también!!!!

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  3. y que bien has vuelto con ese pedazo de bizcocho tan delicioso!!!!!! un abrazo!!!

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  4. Tiene una pinta....¿EL kefir lo haces tu o lo compras?. Lo haré como tantas recetas tuyas estoy haciendo. Y es que en mi casa la cocinita de Beatriz tiene su peso.
    Un besote
    Ya tengo blog pero solo tengo ...... 2 recetas cuando tenga más ya te mandaré mi enlace.
    Adela

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  5. Hola Lilu!!! Qué alegría tu mensaje. Un besito guapa!

    Adela, que me das un subidón cada vez que me escribes, que se me va a subir a la cabezaaaa!!!!! Anda, mándame el enlace de tu blog, que seguro que es genial!!!!! Un besote enorme!!!Muak

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  6. YA ESTA SOY TU SEGUIDORA Y TE HE DEJADO MI ENLACE...JAJA SOY MUY NOVATA EN ESTO.
    UN ABRAZO
    ADELA

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  7. Beatriz, que rico y la presentación estupenda, yo nunca he utilizado el kefir y eso que he leído muchas cosas sobre este tipo de yogur, tiene muchas propiedades y es muy beneficioso para la salud. Tendré que probar tu receta, pues me ha encantado y ya tengo un motivo para comprar kefir...jeje
    besotes wapa
    pamen

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  8. que bizcocho más rico y más jugoso,me gusta.
    el molde con el que lo has hecho también lo tengo yo,la verdad es que queda muy bonito.
    UN SALUDO,belen

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  9. Beatriz,
    Me alegra que estés de vuelta!!!
    Voy a estrenarme cocinando con Kéfir (que es algo que no he hecho nunca antes) con esta receta tan apetitosa que hoy compartes con nosotros...
    Besitos,
    IDania

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  10. Riquísimo el bizcocho de hoy y el molde precioso.
    No nos vuelvas a abandonar tanto tiempo.

    Besos.

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  11. que jugosa parece no? te ha quedado genial. Nuna he usado Kefir ni lo he visto en mi vida.

    Besitos

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  12. ups, tienes el mismo molde que yo! jeje. Yo hice este bizcocho una vez pero con manzana, quedó muy bueno :-) con pera la próxima vez. Un saludo!!

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